Quando se fala em biosseguridade suína, o olhar costuma parar no perímetro da granja: pedilúvio, vazio sanitário, controle de acesso. Mas a conversa entre a Dra. Letticie Ruiz e o zoólogo César Moura no SuinoCast desloca esse olhar para fora da cerca — para a fauna que circula ao redor da produção e que, silenciosamente, opera como uma malha de transmissão. Aves migratórias, roedores, pombos e, sobretudo, o javali compõem um sistema de risco que nenhum protocolo isolado dá conta. Entender essa fronteira é o primeiro passo para uma sanidade que funcione no mundo real.

O suíno, um “misturador” de vírus

César Moura parte de um conceito de saúde única: humanos, animais domésticos, de produção e de vida livre dividem a mesma “pelota de terra”, e tentar separá-los é ilusão. O suíno ocupa uma posição especialmente sensível nessa cadeia. Ele se infecta com vírus de influenza humanos e aviários e, ao recombiná-los, cria cepas novas — é, nas palavras do convidado, um “ótimo misturador de vírus”. A implicação é direta: a granja não está exposta apenas ao que circula entre suínos, mas a tudo que a fauna ao redor pode introduzir. O exemplo mais básico já ilustra o problema — o vírus influenza que causa a gripe humana no início do inverno também acomete o suíno e as aves.

Aves migratórias e a rota global dos patógenos

A ração à base de milho e soja é um convite. Mesmo um passarinho regional pode carregar patógenos para dentro da cultura, e as aves migratórias elevam a escala do risco: percorrem milhares de quilômetros e fazem do Brasil um reduto sazonal. Uma andorinha que sai da África pode trazer cepas de outras regiões — e o país nem sempre dispõe do mesmo aparato de controle daquela origem. Como essas aves são gregárias, contaminam tanto o próprio grupo quanto outras espécies do entorno. A resposta de César é elegante: não se elimina a ave — a fauna nacional é protegida e o animal silvestre é, muitas vezes, vítima e não culpado. Quebra-se a cadeia epidemiológica olhando para o ambiente, restringindo o acesso à água, ao alimento e ao próprio suíno.

Não caçar o vilão errado — e a falcoaria como aliada

Um dos pontos mais fortes do episódio é o alerta contra mirar na vítima em vez do vetor. César usa dois exemplos didáticos: o macaco morto por engano na febre amarela e a capivara acusada pela febre maculosa — quando o transmissor real é o carrapato. A lição vale para a granja: mira-se no pernilongo e no carrapato, não no hospedeiro final. E há espaço para inovação. Contra roedores e pombos atraídos pelos grãos — o pombo, resistente e onipresente, com potencial de contaminação ainda maior que o rato — a falcoaria surge como controle biológico. Patrimônio imaterial, já usada no afugentamento de fauna em aeroportos, ela emprega aves de rapina especializadas na captura de roedores em silos e áreas de distribuição de grãos. Ainda pouco desenvolvida no Brasil, é um exemplo de bastidor da inovação sanitária que a suinocultura pode incorporar. Mas César insiste no fundamento: sem cortar comida, água e abrigo — muitas vezes com vassoura, balde e higiene de rotina —, nenhum método se sustenta.

O javali — anatomia de uma invasão

Aqui está o coração do episódio. O javali brasileiro é uma subespécie do javali europeu, introduzido a partir de Uruguai e Argentina, com discussões que remontam aos anos 1960. A criação isolada para consumo evoluiu, entre 1990 e 2000, para exploração comercial no Sul — e o ponto de virada foi o cruzamento com o porco doméstico, que gerou animais mais fortes, rápidos e prolíficos. Aqui cai um mito: o híbrido não é infértil. Seus filhotes são férteis, e o javali reproduz até três vezes por ano, com ninhadas de 8 a 10 filhotes — uma fêmea pode gerar até 30 animais anualmente. O resultado, em 36 anos, é alarmante: estima-se entre 2,5 e 5 milhões de animais soltos, presentes em mais de 35% dos municípios brasileiros — mais de dois mil municípios. Sem predador eficiente (a onça, terceiro maior felino do mundo, não vence um animal de quase 200 kg, com presas de mais de 10 cm, que anda em grupos de mais de 100 indivíduos), a superpopulação avança. Onívoro, o javali devasta lavouras, come ninhos, ovos e cobras, e há relatos até de ataque a bezerros. E não respeita fronteiras: usa os corredores verdes da conservação — pensados para ligar fragmentos e proteger espécies ameaçadas — para se deslocar, empurrando justamente a fauna nativa que se pretendia preservar. Um paradoxo que a suinocultura e a conservação precisam encarar juntas.

Por que nenhum controle isolado funciona

César é honesto sobre o cenário: não há hoje ferramentas viáveis que garantam eficiência total no controle populacional de javali no país. A caça é método legítimo, mas insuficiente sozinha — em 2022 foram cerca de 500 mil animais abatidos, e ainda assim a população segue em 3 a 5 milhões. Estimativas apontam que seria preciso eliminar 70% da população anualmente para um controle real, algo improvável diante da velocidade de dispersão. Pior: a pressão da caça pode até estimular a reprodução, porque, como lembra o convidado citando Darwin, a vida sempre procura um meio e sobrevive o mais adaptado. A castração populacional? Inviável pelo custo de isolar, sedar e intervir animal a animal.

O que isso muda no manejo

A síntese é da própria Dra. Letticie e conecta tudo à sua área: biosseguridade não tem ferramenta mágica. Não adianta só vacinar; é preciso somar meio ambiente, nutrição e manejo para que a somatória gere resultado. O mesmo raciocínio se aplica ao javali: não é só caça, não é só castração, não é só restrição de trânsito. É um pouco de cada coisa, com todos os elos — produtor, técnico, poder público e conservação — atuando juntos. O ser humano, tão eficiente em extinguir espécies, precisa aplicar essa capacidade de forma dirigida a uma espécie invasora. Estratégias como reduzir a partir das bordas do foco — a lógica do contra-fogo — ilustram o caminho. No fim, o prejuízo é de todos: fauna silvestre e produtor rural. E a conservação, lembra César, não pode ser só ativismo: precisa de ferramenta.
Repensar o entorno da granja é repensar a própria biosseguridade. A fauna ao redor não é ruído de fundo: é parte do sistema. E, como em toda sanidade que funciona, a resposta nunca é uma medida só. 🎧🐷

Ouça a conversa completa entre a Dra. Letticie Ruiz e o zoólogo César Moura e entenda por que, na suinocultura, não existe bala de prata. Ouça agora nas principais plataformas de áudio e vídeo.